PARA COMPARTIR:
PATATAS KYMCHOLI 6,50 €
Patatas fritas con dos salsas, kymchi y alioli.
BERENJENAS, MIEL DE CAÑA 10,00 €
Rollitos de berenjena, acompañada con crema de miel de caña.
La ración tiene cuatro unidades, por lo que se propone como plato para compartir.
TXULETA (500 grm) 40,00 €
Chuleta de vaca madurada; acompañada de patatas gajo y pimientos del piquillo.
Se presenta trinchada y al punto, de forma que cada comensal pueda solicitar el punto que desee.
TAPA:
PANGULA 5,00 €
Pan de sifón relleno de gulas al ajillo.
CROQUETÓN 3,50 €
Croqueta de jamón, de 100 grs aproximadamente.
ALITAS DE POLLO 4,50 €
BRANDADA DE BACALAO 4,50 €
Crema de bacalao para untar.
RACIONES:
PRESA IBÉRICA 18,50 €
Presa marinada en adobo, con risoto de piñones y puré de orejones. La ración se presenta troceada,
NOODLES DE VERDURAS 15,00 €
Noodles salteados con verduras, salsa de lima y cacahuete.
PANCETA TERIYAKI 16,50 €
Panceta teriyaki, parmentier, huevo a baja temperatura y patatas paja.
CARRILLERA DE TERNERA 18,00 €
Carrillera de ternera acompañada de parmentier. Ración de 125 grms
COSTILLA DE CERDO IBÉRICO 17,00 €
Costilla de cerdo ibérico con salsa barbacoa y patatas
BACALAO AJOARRIERO 18,50 €
POSTRES:
ARROZ CON LECHE 5,50 €
Arroz con leche con pistachos garrapiñados.
BROWNIE 5,50 €
Brownie helado sobre sopa de maracuyá
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